اگه جز اون دسته از آدم هایی هستین که غذای شیرن دوست دارین این غذا رو حتما درست کنین.

مواد لازم برای تهیه شیرین پلو واسه دو نفر :

برنج................................2 پیمانه ( بسته به نوع برنج )

سینه مرغ.........................1 عدد

کشمش پلویی.....................100 گرم

پیازسرخ شده.....................8 قاشق غذا خوری

پیاز خام...........................1 عدد کوچک

زعفران............................یه عالمه

شکر...............................1 قاشق غذا خوری

نمک و فلفل.......................به میزان لازم

روغن..............................به میزان لازم

طرز تهیه:

تو یه قابلمه آب بریزید ، هر وقت که جوش اومد برنجی رو که از قبل خیس کردین ، آب اضافشو بگیرین و خود برنجو بریزین تو آب در حال جوش بعد از اینکه کمی برنج پخت آبکش کنین ، حالا کف قابلمه کمی روغن بریزین و برنجی رو دم کنین.

نکته:

برنجتون خیلی نباید بپزه بلکه باید کمی خام باشه چون تو این غذا برنج رو 2 باردم می کنیم

سینه مرغ رو با یه دونه پیازکه 4 قاچ کردین بزارین بپزه وقتی که  مرغتون پخت ، تکه تکه شون کنین و یه مقدار نمک و فلفل بزنین.

کشمش رو کمی تفت بدین و با سینه مرغ و پیاز سرخ سرخ شده مخلوط کنین.

یه لیوان کوچیک بردارین و کمی آب جوش و 1 قاشق شکری که داشتین رو توش بریزین و خوب هم بزنین تا شکر کاملا تو آب حل بشه حالا یه عالمه زعفران رو که از قبل گفته بودم بریزین توش و بذارین یه جا تا دم بیاد.

بعد از چند دقیقه برنجی و که گذاشته بودین دم بکشه از روی اجاق گاز بردارین و تو یه ظرف گود بریزین و مخلوط شکر و زعفران رو بهش اضافه کنین و خیلی اروم و با احتیاط هم بزنین تا دونه های برنج له نشن ( برای اینکه تمام برنج زعفرانی بشه بعد از اینکه کمی دم کشید با زعفران قاطی می کنیم در غیر این صورت برنج رنگ زعفران رو به خودش نمی گیره و خیلی کم رنگ میشه )

حالا اول نصف برنج رو تو قابلمه و بعد مخلوط مرغ و کشمش و پیاز سرخ شده و در آخر هم  بقیه برنج رو بریزین و بذارین تا دم بکشه.

غذا آمادست شما هم بفرمایین.

 نوش جون.

یادش بخیر اونوقتا که بچه مدرسه ای بودم مامانم همیشه واسه من و خواهرم ساندویچ درست میکرد ولی امروز یاد ساندویچ  کوکو سیب زمینی مامانم اوفتادم  که همیشه با خیار شورو گوجه فرنگی همرا بود منم عاشق طعم این کو کو با گوجه هستم  به هر حال تا زنگ تفریح ثانیه شماری میکردم که زنگ بخوره و کلک این ساندویچ و بکنم وهم خیال خودم و هم خیال ساندویچ وراحت کنم.

البته حالا که این خاطره رو گفتم یه وقتی فکر نکنین که عمر نوحو دارمآ نه بابا من فقط بیست و چند سالمه.

مواد لازم واسه درست کردن این کو کو برای 2 نفرعبارتند از:

سیب زمینی کوچیک.......................2 عدد

پیاز کوچیک.................................1 عدد

تخم مرغ......................................1 عدد

نمک، فلفل و زرد چوبه................... به مقدار لازم

طرز تهیه:

سیب زمینی و پیاز رو رنده ریز کنین (البته اگه دوست داشتی میتونین فقط سیب زمینی رو رنده درشت بزنین وپیاز و رنده ریز) آب اضافه سیب زمینی و پیاز رو بگیرین و تخم مرغ و توش بشکونین حالا نمک و فلفل و زرد چوبه رو هم اضافه کنین.

تو ماهی تابه کمی روغن بریزین و بذارین داغ شه.

اگه دوست داشتین میتونین مثل من مایه کوکوتونو با دست قالب بزنین و تو روغن با شعله ملایم سرخ کنین یا اینکه مایع رو یک جا تو ماهی تابه بریزین.

 قطر کو کو هم نباید بیشتر از یک سانتی متر باشه چون اینطوری نرم میشه.

بعد از اینکه یه طرف کوکو طلایی شد برگردونین تا اونطرفشم سرخ شه.

در ضمن در ماهی تابه رو هم نذارین.                                      

نوش جونتون