مواد لازم برای تهیه رولت سیب زمینی:
سیب زمینی پخته شده 3 عدد
پیاز2 عدد متوسط
تخم مرغ ا عدد
گوشت چرخ کرده 250 گرم
فلفل دلمه ای 1 عدد
قارچ 200 گرم
پنیر پیتزا به میزان دلخواه
نمک ، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی پخته شده رو با چنگال له می کنیم و بعد یه پیاز توش رنده میکنیم و در آخر تخم مرغ ، نمک فلفل و کمی زرد چوبه میریزیم و مواد رو با هم مخلوط میکنیم.
پیاز و فلفل دلمه ای رو نگینی خرد میکنیم .
اول پیاز رو نیم سرخ میکنیم و بعد فلفل دلمه ای رو بهش اضافه میکنیم.
حالا نوبت گوشت چرخ کرده ست ، اونم به مواد اضافه میکنیم و در آخر قارچ رو خرد و میریزیم تو تابه و با مواد تفت میدیم بعد از اینکه کل مواد خوب تفت داده شدن از رو اجاق بر میداریم .
حالا روکش میوه (سلیفون) یا ورق آلمینیومی رو، روی یه سینی بزرگ میکشیم بعد مایه سیب زمینی رو، روش پهن میکنیم سپس یک دوم از سطح سیب زمینی رو با مواد تفت داده شده می پوشونیم و روش پنیر پیتزا میریزیم و بعد با استفاده از سلیفون این مواد رو رول میکنیم.
حالا تو تابه کمی روغن میریزیم و رولت و توش سرخ میکنیم.
نوش جان.