سلام به دوستاي عزيزم ميدونم خيلي دير به دير ميآم و بعضي از دوستان هم گلايه داشتن شرمنده ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه همتون.

تو اين مدت سرم خيلي شلوغ بود ولي از هفته ديگه وقتم آزاد ميشه و از همين جا قول ميدم كه به طور منظم آپ كنم.

خوب اين روزها هوا يه خورده سرده من و شوهرم هم سرما خورديم واسه همين گفتم يه مطلب داغ بذارم.

برنج............................1 استكان

شير............................2 ليوان

كدو حلوايي...................500 گرم

شكر............................3 تا 4 قاشق غذاخوري

دارچين.........................به مقدار دلخواه

برنج رو چند ساعتي ميذاريم خيس بخوره و بعد با دست دونه هاي برنج رو خرد ميكنيم.

حالا برنج رو با همون آبي كه گذاشتيم خيس بخوره ميپزيم.

وقتي كه برنج پخت و لعاب داد شير رو بهش اضافه ميكنيم و بعد از يكي دو جوش زدن كدو ها رو كه به بصورت مكعبي برش زديم رو ميريزيم توش.

حالا:

من بعد از اينكه برنج پخت اونو با شير ريختم تو مخلوط كن تا دونه هاي برنج خيلي درشت نباشه ولي اگه دوست دارين دونه هاي برنج تو آش معلوم بشه اين كارو نكنين.

خوب كجاي كار بوديم:

آهان ، بعد از اينكه كدو رو به آش اضافه كرديم شعله گاز رو كم ميكنيم تا كدو ها كاملا" پخته شن و بعد نصف كدو ها رو از تو آش خارج ميكنيم و با پشت چنگال لهشون ميكنيم و بعد ميريزيم تو آش اين كار باعث ميشه كه آشمون غليظ بشه.

حالا:

اگه دوست داشتين ميتونين همه كدو ها رو با چنگال له كنين اين ديگه به سليقه شما بستگي داره.

خوب حالا بذارين آش يكي دو ساعت خوب خوب با شعله ملايم پخته شه و بعد چند دقيقه قبل از اينكه زير آش رو خاموش كنيم شكر رو ميريزيم.

حالا اونو تو ظرف ميكشيم و با دارچين تزئين ميكنيم.

نوش جونتون.