مواد لازم براي ترش تره:

سبزي همه جور ( گشنيز- تره - جعفري- نعنا-اسفناج ) 1 كيلو

تخم مرغ 2 عدد

سير 2 حبه

آبغوره نصف ليوان

آرد 2 قاشق غذاخوري

كره 50 گرم

نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهيه:

سبزي رو بعد از شستن خرد ميكنيم و با كمي آب ميذاريم به مدت يه ربع بپزه ( آب تا حدي ميريزيم كه روي سبزي رو بپوشونه)

تو اين فاصله سير رو رنده ميكنيم و با روغن سرخ ميكنيم  و مدام هم ميزنيم تا سير نسوزه سپس تخم مرغ هارو ميشكنيم و به سير اضافه ميكنيم البته به همراه كمي نمك و فلفل.

حالا تو يه ليوان آبغوره و آرد رو با هم مخلوط ميكنيم و بعد ميريزيم تو سبزي تا غذا غليظ بشه (در اين زمان هراز گاهي غذا رو هم بزنين تا به خاطر وجود آرد ته نگيره ) و بعد از 10 دقيقه سير وتخم مرغ رو اضافه ميكنيم نمك و فلفل رو هم ميريزيم توش و ميذاريم مواد با هم 10 تا 15 دقيقه ديگه جوش بخوره و در آخر هم كره رو اضافه ميكنيم.

اگه دوست داشتين ميتونين اين غذا رو با ماهي ميل كنين.