آلو مسما يه غذاي گيلاني و بسيار خوشمزست بهتون توصيه ميكنم كه حتما" اين غذاي خوشمزه رو درست كنين مطمئنم كه از درست كردنش پشيمون نميشين. 

مواد لازم براي تهيه آلو مسما:

مرغ ..............................براي هر نفر يه تكه

آلو قيسي ..........................براي هر نفر 2 تا 3 عدد

آلو سياه .......................... براي هر نفر 2 تا 3 عدد

پياز ...............................2 عدد

شكر...............................2 قاشق غذاخوري

زردچوبه.........................مقداري

طرز تهيه:

مرغ رو با كمي آب و زرد چوبه ميذاريم بپزه و هر وقت كه نيم پز شد  آلو ها رو تو روغن سرخ ميكنيم و ميريزيم  توش ( تو مرغ ).

حالا پيازها رو سرخ ميكنيم و هر وقت كه مرغ و آلو كاملا" پخته شد پياز سرخ شده رو بهش اضافه ميكنيم سپس كمي شكر ميريزيم و بعد از يكي دو جوش ( 3 تا 5 دقيقه ) اين غذا آمادست.

نكته:

• اين خورش بايد آب كمي داشته باشه.

• هر وقت ديدين كه مرغ پخته شده ولي آلو قيسي هنوز كاملا" نپخته مرغها رو از تو قابلمه بردارين و بذارين آلو قيسي تنهايي پخته شه اينطوري ديگه مرغ له نميشه.

• وقتي پياز رو اضافه كردين زياد نذارين جوش بخوره چون وا ميره.

• ميزان شكر اين غذا بسته به ميلتون قابل تغييره.

• طعم اين غذا با وجود شكر و آلو سياه ملسه.

نوش جونتون دوستاي گلم.